Minzsauce
Zubereitung:
- Für die Minzsauce Essig mit Zucker aufkochen, auf schwacher Hitze etwas ziehen lassen und leicht einkochen. Pfefferminze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Über Nacht ziehen lassen.
Tipp:
Die Minzsauce passt zum Beispiel gut zu Fleisch-Fondues.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Zutaten für 4 Portionen:
- 6 EL Weinessig
- 50 g Zucker
- 3 EL Pfefferminzblätter (getrocknet und gerebelt, oder frisch und gehackt)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)