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Speck-Kürbis-Nudeln

Zubereitung:

  1. Für die Speck-Kürbis-Nudeln Zwiebel und Speck in einer Pfanne rösten, gewürfelten Kürbis und gepressten Knoblauch dazugeben und weich dünsten.
  2. Mit Obers verfeinern und nach Belieben würzen. Nebenbei die Nudeln kochen und anschließend die Kürbis-Speck-Masse unter die Nudeln mischen.

Tipp:

Die Speck-Kürbis-Nudeln evt. mit grünem Salat servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Nudeln (evtl. Vollkorn)
  • 300 g Kürbis
  • 100 g Speck (gewürfelt)
  • 2 Stk. Zwiebel
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 200 ml Obers
  • Salz
  • Pfeffer