Für pikante Muffins das Mehl mit Backpulver sieben. Die Zutaten der Reihe nach einrühren. In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 150 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Tipp:
Die Muffins eignen sich hervorragend für ein Picknick und für Partybuffets.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Zutaten für 14 Portionen:
500 g Mehl (glattes)
1 Pkg. Backpulver
250 g Crème fraîche (Kräuter)
140 g Oliven (grüne mit Paprikapaste, fein gewürfelt)