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Waldviertler Knödel

Zubereitung:

  1. Für die Waldviertler Knödel alle Zutaten vermengen, 5 Minuten ziehen lassen und dann Knödel formen, in Salzwasser kochen bis die Knödel schwimmen. Schmecken fast so wie die einfachen Waldviertler Knödel.

Tipp:

Die Waldviertler Knödel passen gut zu Linsen und Wildgerichten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Kartoffelpüree (fertig gekauft z.B. Pfanni)
  • 200 ml Stärkemehl (Kartoffelmehl)
  • 0,5 l Wasser (lauwarmes)
  • Salz
  • 2 EL Grieß