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Flammkuchen mit Tomaten

Ullipipsi / User

Zubereitung:

  1. Für den Flammkuchen mit Tomaten den Backofen auf 230 Grad vorheizen.

    Aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl einen Teig kneten und diesen sehr dünn ausrollen. Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Fladen verstreichen. Mit den Zwiebelringen, dem Lauch und den Tomatenscheiben belegen, nochmal mit Salz würzen und im Ofen für ca. 25 Minuten backen.
  2. Den Flammkuchen mit Tomaten mit Schnittlauch und frisch gemahlenen Pfeffer servieren.

Tipp:

Zu dem Flammkuchen mit Tomaten passt Salat.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Mehl
  • 100 ml Wasser
  • ½ TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Tomaten
  • 1 EL Lauchringe
  • 2 EL Sauerrahm
  • ½ Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Salz (a. d. Mühle)
  • Pfeffer (a. d. Mühle)