Im Kochbuch speichern Print

Powidl

Spiderling / User

Zubereitung:

  1. Für den Powidl die Zwetschken mit sehr wenig Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
  2. Zwetschken langsam dick einkochen (dauert ca. 6-8 Stunden) dabei immer wieder gut umrühren.
  3. Wenn er die richtige Konsistenz erreicht hat, Rum und Zimt zufügen. In saubere Schraubverschlußgläser füllen und den Powidl sofort verschließen.

Tipp:

Wer es süßer mag kann auch noch etwas Zucker zum Powidl hinzufügen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 6 Portionen:

  • 2,5 kg Zwetschken (halbiert und entkernt)
  • etwas Zimt
  • 4 cl Rum