Für den Kokostraum mit Eis Kokosmilch, Ananassaft und Ananas in ein Gefäß geben und die Masse pürieren. Auf 4 Gläser verteilen und jeweils 2 Kugeln Vanilleeis zufügen. Den Kokostraum mit Eis mit Schlagobers und Eiswaffeln dekorieren.
Tipp:
Der Kokostraum mit Eis kann anstatt der Ananas auch mit frischen Beeren und Johannisbeersaft zubereitet werden.