Im Kochbuch speichern Print

Liptauer

Hobbyköcherin

Zubereitung:

  1. Für den Liptauer eine Schüssel vorbereiten. Den Topfen hinein geben und danach Zwiebel und Essiggurkerl sehr fein hacken und ebenfalls dazugeben. Die Masse gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Damit der Liptauer seine berühmte Farbe bekommt, Paprikapulver darunterrühren.

Tipp:

Man kann noch geschnittenen Schnittlauch unter den Liptauer rühren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 250 g Topfen
  • 1/2 Stk. Zwiebel
  • 5 Stk. Essiggurkerl
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer