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Koreanischer Spinatsalat

Nusskipferl / User

Zubereitung:

  1. Für den Koreanischen Spinatsalat zunächst die gewaschenen Spinatblätter für ca. 1 Minute in Salzwasser kochen, abgießen und in Eiswasser geben. Das Eiswasser abgießen und den Spinat gut abtropfen lassen.
  2. Den Spinat grob zerkleinern, die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut vermischen. Den Koreanischen Spinatsalat bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp:

Der Koreanische Spinatsalat passt gut zu asiatischen Fleisch- und Fischgerichten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Region: Korea

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Spinatblätter (oder alternativ Mangoldblätter)
  • 4 Knoblauchzehen (geschält und fein gehackt)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Chilipulver (koreanisch)