Zu gefüllten Gänsebrustrouladen auf Pfeffersauce passen Kroketten und Gemüse sehr gut dazu. Man kann auch noch Apfelrotkraut dazu reichen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Gänsebrust
Für die Pfeffersauce