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Spätzle

habibti

Zubereitung:

  1. Für die Spätzle die Zutaten rasch zu einem Teig vermengen (nicht schlagen) und mit dem Spätzlehobel in das kochende Salzwasser drücken.
  2. Sobald die Spätzle oben schwimmen, diese abseihen.

Tipp:

Die Spätzle entweder als Beilage servieren oder mit reichlich Käse bestreuen und Salat dazu.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Mehl
  • 1/4 l Milch (oder Wasser)
  • 2 Stk. Eier
  • Salz