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Weihnachtskekse

Zubereitung:

  1. Für die Weihnachtskekse Eigelb mit dem Staubzucker schaumig mixen und die gemahlenen Nüsse hinzufügen. Gut durchrühren. Die Masse auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und das Mehl einkneten.
  2. Den Teig mit dem Nudelholz ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Im Rohr bei 150 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

Tipp:

Wer will kann die Weihnachtskekse auch beliebig verzieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 1 Portionen:

  • 40 dag Butter
  • 2 Stk. Eier (nur das Eigelb)
  • 2 TL Vanillezucker
  • 30 dag Staubzucker
  • 15 dag Nüsse (gemahlene, z. B. Walnüsse, Mandeln, Hselnüsse)
  • 60 dag Mehl