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Eierspeis mit Tomaten und Oregano

Zubereitung:

  1. Für die Eierspeis die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Tomaten und Oregano hinzufügen. In einer Pfanne, die Butter erhitzen und das verrührte Ei hineingeben.
  2. Warten bis die Eier etwas gestockt sind und dann mit dem Löffel umrühren.

Tipp:

Die Eierspeis kann man noch mit beliebigen Zutaten ergänzen bzw. variieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück, Jause

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche

Zutaten für 2 Portionen:

  • 4 Stk. Eier
  • 1 EL Oregano
  • 200 g Tomaten
  • 2 EL Butter