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Rahmgurkensalat

spiderling

Zubereitung:

  1. Für den Rahmgurkensalat die Gurke nach Belieben in Scheiben oder Steifen hobeln, gut salzen und ca. 10 Minuten das Salz einziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Koblauchzehen und etwas Dille fein hacken. Das überschüssige Wasser ausdrücken und den Knoblauch unterrühren.
  3. Nun die Gurken und den Sauerrahm vermengen. Abschließend den Salat mit Salz, Pfeffer und der Dille abschmecken.

Tipp:

Den Rahmgurkensalat noch für eine Weile in den Kühlschrank geben, damit der Knoblauch sein ganzes Aroma entfalten kann. Je nach Belieben kann man auch einen ganzen Becher Sauerrahm verwenden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Gurke
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 200 g Sauerrahm
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dille