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Zubereitung:
- Für den Kohlgemüse den Kohl vierteln, waschen und in Salzwasser weich kochen. Unterdessen aus Fett, Mehl und Zucker eine nicht zu helle Einbrenn zubereiten.
- Mit Suppe aufgießen, Essig, Rotwein, Muskatnuss und Gewürznelken nach Geschmack hineingeben und über den abgeseihten Kohl passieren.
Tipp:
Den Kohlgemüse als Beilage servieren.