Heidelbeer-Apfel-Müsli auf „Bircher Art“
Zubereitung:
- Haferflocken mit Apfelsaft und Milch vermischen, über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Am nächsten Tag den Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In Butter von beiden Seiten anbraten, bis die Apfelscheiben goldgelb sind.
- Die aufgequollenen Haferflocken mit dem Joghurt vermischen und auf vier Schüsseln aufteilen.
- Das Müsli mit den Heidelbeeren bestreuen, die Äpfel darauf legen, mit Ahornsirup beträufeln und mit frischer Minze garnieren.
Tipp:
Dieses Müsli ist ein gesundes Frühstück, eignet sich aber auch perfekt für den kleinen Snack in der Mittagspause. Haben Heidelbeeren gerade keine Saison, so können Sie das Müsli auch mit Bananen zubereiten.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Haferflocken
- 300 ml Apfelsaft
- 100 ml Milch
- 1 Apfel (Topaz)
- 1 TL Butter
- 400 g Naturjoghurt
- 100 g Heidelbeeren
- 4 EL Ahornsirup
- 10 Blatt Minze