Für das Räucherlachs-Mousse kann man auch kleine Glasschalen (für eine Portion) mit Frischhaltefolie auslegen, mit Mousse auffüllen und nach der Kühlzeit aus den Glasschalen stürzen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 10 Portionen: