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Zubereitung:
- Für die Marzipan-Keks-Rolle die Fredi-Kekse fein zermahlen. Mit Kakaopulver, Rum und Marmelade vermengen.
- Auf einer Arbeitsplatte Staubzucker streuen und die Keksmasse rechteckig ausrollen. Das Marzipan ebenfalls rechteckig (gleich groß) ausrollen und auf die Keksmasse legen.
- Eine oder besser zwei kleinere Rollen formen und in Alufolie aufbewahren.
Tipp:
Fürs Ausrollen der Marzipan-Keks-Rolle am besten eine Klarsichtfolie verwenden.