Hirsepalatschinken
Zubereitung:
- Für die Hirsepalatschinken zuerst Eier schlagen und verquirlen.
- Milch, Topfen und Pflanzenmargarine dazugeben und alles gut vermengen. Alle anderen Zutaten dazugeben und gut durchmischen.
- Den Teig abschmecken und nach und nach zu Palatschinken ausbacken.
Tipp:
Man kann die Hirsepalatschinken auch zerrupft als Schmarrn servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 50 g Topfen
- 50 g Pflanzenmargarine
- 3 Eier
- 175 ml Milch
- 80-100 g Hirseflocken
- 100 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 10 g Honig
- etwas Zitronenschale (Abrieb)
- Kokosfett (zum Ausbacken)