Sweety01
Zubereitung:
- Für den Mandel-Kakao-Gugelhupf die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Joghurt und Rum dazugeben und verrühren. Öl nach und nach unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen (Je nach Größe der Form nimmt man ½ Becher oder auch 2). Nüsse zum Teig geben, Kakao und Mehl unterheben. Je nach Bedarf noch etwas Milch hinzugeben.
- Teig in eine Gugelhupfform geben und ca 40 Minuten backen. 10 Minuten auskühlen lassen, danach stürzen und den Mandel-Kakao-Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Besonders gut schmeckt der Mandel-Kakao-Gugelhupf mit einer Schokoladenglasur überzogen.