Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Zwiebel (grob geschnitten)
- 400 g Kürbis (gewürfelt)
- 125 g Kartoffeln (grob geschnitten)
- 80 g Karotte (grob geschnitten)
- 750 ml Wasser
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Kardamom (gemahlen)
- 1 TL Kurkuma (gemahlen)
- 1 TL Ingwer (gemahlen)
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Maggi Würze
- 1 TL Liebstöckl (getrocknet)
- Salz (nach Geschmack)
- 2 EL Öl
- etwas Kürbiskernöl (zur Dekoration)