Hel Pi
Zubereitung:
- Für den Ribiselwein Ribiselsaft mit Wasser vermischen, Zucker dazu geben, rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung in Flaschen oder ein kleines Fass füllen. Nicht zustöpseln, gären lassen.
- Beim Gären immer etwas Flüssigkeit nachfüllen. Ist der Ribiselwein vergoren, muss man die Flaschen, oder das Fass zustöpseln, zuerst leichter, dann jeden Tag etwas fester.
Tipp:
Der Ribiselwein ist ein nettes selbst gemachtes Mitbringsel.