Rote Rüben Salat
Zubereitung:
- Für den Rote Rüben Salat die gekochten Rüben feinblättrig schneiden, vorsichtig salzen, pfeffern, mit den feingeschnittenen Zwiebelringen vermengen und mit Essig und Öl marinieren.
Tipp:
Den Rote Rüben Salat kann man gut vorbereiten, weil er ziehen soll, je länger, desto besser.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 3 Stk. Rote Rüben (gekocht)
- 1/2 Stk. Zwiebel (rot)
- Vegetasalz
- Pfeffer
- Balsamicoessig (weiss)
- Rapsöl