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Omelette mit Spinat

inge j.

Zubereitung:

  1. Für das Omelette die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer kurz abrühren. Butter in der Pfanne zerlaufen lassen, Eiermasse zufügen und bei mittlerer Hitze zugedeckt stocken lassen.
  2. In einer anderen Pfanne ein kleines Stück Butter zerlassen, Spinat hinzugeben, erhitzen bis der Spinat zusammenfällt, den geriebenen Käse unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Fülle auf das Omelette geben, zusammenschlagen und genießen.

Tipp:

Das Omelette kann man auch mit Fetakäse, statt mit Mozzarella machen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück, Hauptspeise, Jause

Zutaten für 1 Portionen:

Für das Omelette

  • 2 Stk. Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Butter
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Für die Fülle

  • 3 Handvoll Blattspinat
  • 1 EL Mozzarella
  • etwas Salz
  • 1 TL Butter