Curryhuhnpfanne mit Reis und Ananas
Zubereitung:
- Die Zwiebel in heißem Olivenöl anschwitzen. Das gewürfelte Hühnerfleisch zugeben und kurz mitanbraten.
- Die Ananaswürfel gemeinsam mit dem Saft aus der Dose unterrühren. Mit etwas Wasser aufgießen und mit Salz und Currypulver würzen. Den Reis dazuleeren, einmal umrühren, zudecken und ca. 15 Minuten dünsten lassen.
- Fertig ist die Curryhuhnpfanne, wenn der Reis weich ist und alle Flüssigkeit aufgenommen hat.
Tipp:
Dazu passt grüner Salat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- Olivenöl
- 1 Zwiebel (geschält, klein gehackt)
- 1 Pkg. Hühnerbrust (in große Würfel geschnitten)
- 1 Dose(n) Ananas (ca. 220 g, gewürfelt)
- Wasser
- Salz
- Currypulver
- 1/2 Tasse(n) Reis (Langkorn)