Fisolensalat
Zubereitung:
- Für den Fisolensalat die Fisolen waschen, halbieren und weich kochen. Den Essig mit etwas Wasser verdünnen und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Öl abschmecken. Über die Fisolen gießen.
- Zwiebel in Scheiben schneiden und über die Fisolen geben. Den Fisolensalat mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp:
Versuchen Sie den Fisolensalat mit steirischem Kürbiskernöl für eine besonders aromatische Note.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Fisolen
- 100 g Zwiebel
- Salz
- 20 g Zucker
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Essig
- Öl