Den Rucolasalat kann man beliebig mit weiteren Zutaten ergänzen. Statt Mozzarella kann man jeden anderen beliebigen Käse, zum Beispiel Ziegenweichkäse, verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 2 Portionen: