Im Kochbuch speichern Print

Schweinskotelettes überbacken

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Schweinskotelettes Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten, salzen und pfeffern.
  2. Koteletts am Rand einschneiden, salzen und pfeffern, in einer Pfanne mit etwas Olivenöl beidseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen, Bratrückstand mit etwas Wasser aufgießen und mit Saucenbinder binden.
  3. Angebratenes Fleisch in eine flache Auflaufform legen, Schinken darauf legen, Champignons darüber und mit dem Käse abschließen. Ins Rohr schieben und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Auf Teller anrichten, mit etwas Sauce servieren.

Tipp:

Zu den Schweinskotelettes passen Kartoffelkroketten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Schweinskoteletts
  • 4 Scheibe(n) Käse
  • 4 Scheibe(n) Schinken
  • 4 Stk. Champignons
  • etwas Olivenöl
  • Salz
  • 1 TL Saucenbinder
  • Pfeffer