Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Zutaten für 3 Portionen:
- 200 g Kipferl (oder Striezel, trocken)
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch (heiße)
- 12 Stk. Zwetschken (entkernt und halbiert)
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zucker
- 250 g Topfen
- 1 Dotter
- 125 ml Sauerrahm
- 2 EL Zucker
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Pkg. Vanillezucker
- Mandelblättchen (nach Bedarf, zum Bestreuen)