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Eiersalat

Spiderling

Zubereitung:

  1. Die Eier abschälen, klein hacken.
  2. Mit fein geschnittener Zwiebel, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, abschmecken und eventuell nachwürzen.
  3. Kühl stellen.

Tipp:

Man kann auch noch Schnittlauch oder verschiedene Kräuter unter den Eiersalat mengen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat, Jause

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 3 Portionen:

  • 6 Eier (hart gekocht)
  • 1 Zwiebel (groß, fein gehackt)
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer