Erbsen-Erdäpfelpüree
Zubereitung:
- Für das Erbsen-Erdäpfelpüree die Erdäpfel in der Schale weichkochen, in einem anderen Topf die Erbsen in wenig Wasser ebenfalls weich kochen (etwa 10 Minuten). Erbsen abgießen und im Kochwasser pürieren.
- Weiche Erdäpfel durch den Quetscher passieren und die Milch aufkochen. Butter, Erdäpfel, Kräuter, Muskat, Salz und Pfeffer in die Milchgeben, Erbsenpüree und Erdäpfel zugeben, verrühren. Rasch servieren!
Tipp:
Das Erbsen-Erdäpfelpüree schmeckt toll zu einer Scheibe Geselchtem!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stk. Erdäpfel (große)
- 200 g Tiefkühlerbsen
- 100 ml Milch
- 100 ml Suppe
- 1 EL Kräuter (gehackte)
- 1 EL Butter
- Muskat
- Salz
- Pfeffer