Tomaten-Bruschetta
Zubereitung:
- Für die Tomaten-Bruschetta das Backrohr auf 210 Grad vorheizen.
- Tomaten auf befetteter Alufolie leicht salzen und im Ofen rösten. Das Pesto auf die getoasteten Baguettescheiben streichen, die 6 Mozzarellakugeln halbieren und auf die 12 Brote verteilen.
- Darauf die Tomaten platzieren und in Ofen solange überbacken, bis der Käse schmilzt. Mit Basilikum garniert servieren.
Tipp:
Eine Tomaten-Bruschetta hat rd. 49 kcal.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt, Vorspeise warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 24 Stk. Kirschtomaten
- 2 EL Pesto
- 12 Stk. Baguettescheiben (getoastet)
- 4 Stk. Mozzarella-Kugeln (klein)
- 6 Stk. Basilikumblätter