CP
Zubereitung:
- Für das Kürbisgemüse den Kürbis schälen, zuputzen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Zwiebel schälen, schneiden und in etwas Butter oder Schmalz glasig anrösten. Kürbis zugeben und kurz mitrösten.
- Mit Wasser aufgießen und würzen. Zugedeckt kochen lassen. Etwas einkochen lassen und abschmecken. Zum Schluss mit einem Schuss Rahm oder Milch aufgießen und mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
Tipp:
Das Kürbisgemüse kann auch mit Kartoffeln kombiniert werden, aber Achtung, Kartoffeln haben eine längere Kochzeit.