Käseauflauf mit Roggenschrot
Zubereitung:
- Für den Käseauflauf das Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit geriebenem Käse vermischen, Öl, Milch, Schrot und die Gewürze unterrühren.
- Den Eischnee unter die Masse heben. In ausgefettete Förmchen geben. Bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen.
Tipp:
Zum Käseauflauf passt Salat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise warm
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 50 g Roggenschrot
- Salz
- 40 g Sonnenblumenöl
- 20 g Milch
- 4 Eier (getrennt)
- 150 g Käse (geriebener)
- Fett (für die Förmchen)
- Paprikapulver
- Muskatblüten