Uttenhofen
Zubereitung:
- Für die Joghurtcreme Schlagobers steif schlagen. Joghurt mit Chiasamen, Stevia und Gelierfix verrühren, Schlagobers unterheben. Hälfte der Masse mit Kaffeepulver verrühren. Evtl. nachsüßen.
- Hälfte der Kiwi in Scheiben schneiden und andere in feine Streifen unter die weiße Joghurtmasse geben. 3 Gläser bereitstellen und zuerst je einen Esslöffel Beeren einfüllen. Darauf den Kiwijoghurt.
- Die Kiwischeiben zur Hälfte in die Masse am Rand lang stellen und nun den Kaffeejoghurt. Mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit Erdbeere garniert servieren.
Tipp:
Wer mag gibt zu den Beeren und dem Joghurtcreme einen Schuss Whisky, dann ist das ein falsches Cranachan.