Erdbeertopfencreme
Zubereitung:
- Den Topfen passieren und den passierten Topfen mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermengen.
- Die Erdbeeren waschen, vierteln und vorsichtig unter den Topfen heben.
- Die Creme mit Rum verfeinern, anrichten und servieren.
Tipp:
Die Erdbeertopfencreme schmeckt auch ohne Rum herrlich.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Topfen
- 160 g Zucker
- Zitronensaft (nach Geschmack)
- 1 Schuss Rum