Christina Strohschneider
Zubereitung:
- Für das Linsengemüse die Linsen abspülen und danach mit 2-3 Liter Wasser in einem Topf für ca 40 Minuten köcheln lassen bis sie bissfest sind.
- Einstweilen die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Sobald die Linsen fertig sind, absieben und nochmal kurz abspülen. Zu den angebraten Zwiebeln dazugeben und gut vermischen.
- Den Löffel Creme fraiche dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Tipp:
Das Linsengemüse schmeckt ideal mit Würstchen. Von dem Bohnenkraut nicht zu viel nehmen, aber dennoch ist es sehr essentiell!