Leopoldine Tanzberger
Zubereitung:
- Für die Herzkekse Zucker und Dotter schaumig rühren. Schnee von 6 Eiklar und Mehl unterheben. Auf Backpapier streichen und backen.
- Mit Herzausstecher schöne Herzen machen. Je 2 Herzen mit Marmelade oder beliebiger Creme zusammensetzen und mit Punschglasur glasieren.
- Mit Marzipanrosen verzieren.
Tipp:
Die Herzkekse kann man auch mit weißer Schokoladeglasur überziehen.