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Muttertag Herzkekse

Leopoldine Tanzberger

Zubereitung:

  1. Für die Herzkekse Zucker und Dotter schaumig rühren. Schnee von 6 Eiklar und Mehl unterheben. Auf Backpapier streichen und backen.
  2. Mit Herzausstecher schöne Herzen machen. Je 2 Herzen mit Marmelade oder beliebiger Creme zusammensetzen und mit Punschglasur glasieren.
  3. Mit Marzipanrosen verzieren.

Tipp:

Die Herzkekse kann man auch mit weißer Schokoladeglasur überziehen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 10 Portionen:

  • 6 Stk. Eier
  • 12 dag Zucker
  • 12 dag Mehl
  • Punschglasur
  • Marzipanrosen