Tomaten-Mozzarella-Gnocchi
Zubereitung:
- Für die Tomaten-Mozzarella-Gnocchi die Tomaten halbieren und in einem Topf zusammen mit den Mozzarella Bällchen geben und anbraten.
- Etwas Balsamico Essig hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Danach abseihen und im Topf mit den Tomaten und dem Mozzarella schwenken.
- Dann die Gnocchi anrichten und mit geschnittenem Basilikum garnieren.
Tipp:
Zum dekorieren Basilikum und cremigen Balsamico Essig für die Tomaten-Mozzarella-Gnocchi verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 10 Stk. Cocktailtomaten
- 10 Stk. Mozzarella Bällchen
- Balsamico Essig
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- 400 g Gnocchi
- Balsamico Essig (cremig)