Veganes Mousse au Chocolat
Zubereitung:
- Für das vegane Mousse au Chocolat Seidentofu, Zucker und Vanillezucker pürieren.
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit der Tofumasse vermengen. Mit Rum oder Cognac nach Belieben verfeinern. Das vegane Mousse au Chocolat 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Tipp:
Das vegane Mousse au Chocolat mit Orangenscheiben garnieren oder auf einem Fruchtspiegel servieren.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Seidentofu
- 1 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 g Schokolade (dunkel, Kochschokolade, vegan)
- Rum (oder Cognac, nach Belieben)