inge j.
Zubereitung:
- Für das Huhn im Gemüsebett das Huhn auf der Brustseite aufschneiden und mit den Gewürzen einreiben. Aufgeklappt auf ein Backblech legen und bei 180 °C 15 Minuten braten.
- Inzwischen das gesamte Gemüse in kleinere Würfel schneiden und mit den ebenfalls feinstgeschnitten Kräutern und dem Öl und Salz vermengen.
- Nach den 15 Minuten das Gemüse um das Huhn drapieren und in ca. 30 Minuten fertig braten.
Tipp:
Als Beilage zum Huhn im Gemüsebett passt Weißbrot oder Salzkartoffeln. Man könnte auch klein geschnittene Kartoffel mitbraten.