Ricottacreme mit Erdbeer-Banane
Zubereitung:
- Für die Ricottacreme die Banane in Scheiben, Erdbeeren klein schneiden und beides im Saft einer Zitrone mit einer Prise Ingwerpulver marinieren.
- Ricotta mit Vanillejoghurt verrühren, die geschnittenen Früchte einmengen, wobei man einige zum Dekorieren beiseitelegt.
Tipp:
Die Ricottacreme kann natürlich auch mit jedem anderen Obst zubereitet werden. Evt. noch ein paar gehackte Mandeln oder Pistazien darüberstreuen, oder auch Kakao oder Schokostreusel.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Frühstück
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Ricotta
- 250 g Vanillejoghurt
- 100 g Erdbeeren
- 1 Stk. Banane
- 1 Stk. Zitrone (Saft)
- Ingwerpulver
- Süßstoff