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Spargelsalat

l.isa.s

Zubereitung:

  1. Für den Spargelsalat den Spargel kochen, in der Zwischenzeit die harten Eier schälen und kleinschneiden (wie für Eiaufstrich). Gekochten Spargel in ca. 1 cm lange Stücke schneiden .
  2. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann kaltstellen.

Tipp:

Man kann auch noch nach Geschmack geschnittenen Schinken unter den Spargelsalat mengen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: Schlanke Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Bund Spargel (grüner)
  • 1 Pkg. Frischkäse
  • 4-5 Stk. Eier (hart gekocht)
  • Salz
  • Pfeffer