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Zubereitung:
- Für das Geflügelcurry die feingehackte Zwiebel im Butterschmalz anbraten. Das kleingeschnitten Fleisch und das Currypulver dazugeben und mitbraten.
- Chili und die Apfelwürfel dazugeben, mit heißem Wasser aufgießen und kurz aufkochen. Sauerrahm mit Stärkemehl und etwas Wasser anrühren. Ananaswürfel und Marillenwürfel dazugeben und alles aufkochen.
- Zum Schluß die Tomatenwürfel unterziehen und das Geflügelcurry mit Salz abschmecken. Chilipulver oder scharfen Curry nach persönlichem Geschmack verwenden.
Tipp:
Servieren Sie weißen Reis , oder weißen Reis gemischt mit Wildkornreis als Beilage zum Geflügelcurry.