Sommerlicher Spezial-Wurst-Salat
Zubereitung:
- Für den Spezial-Wurst-Salat von den Knackern die Haut abziehen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebeln, Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salatdressing und Kürbiskernöl übergießen. Nach Geschmack salzen und pfeffern und gut durchmischen.
- Kurz vor dem Servieren mit Chiliflocken bestreuen.
Tipp:
Olivenbrot schmeckt fantastisch zu diesem leichten Spezial-Wurst-Salat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Knacker
- 2 Stk. Jungzwiebeln
- 1/2 Stk. Paprika (gelb)
- 1/2 Stk. Paprika (grün)
- 1 Handvoll Cherry-Tomaten
- Dressing (mit Apfelessig)
- Kürbiskernöl
- Salz
- Pfeffer
- Chili