Im Kochbuch speichern Print

Erdbeereisberg vegan

leni

Zubereitung:

  1. Für den Erdbeereisberg Zucker und Erdbeeren pürieren. Hafermilch, Vanillemark und Mandelmehl mixen, Guarkernmehl unterziehen und dann rasch die Erdbeercreme unterziehen.
  2. In ein passendes Gefäß füllen, evtl. dieses schräg legen und gefrieren lassen.

Tipp:

Der Erdbeereisberg kann anschließend mit Vanillesauce übergossen werden oder man bestreut ihn mit Kokosflocken.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Hafermilch (250 ml)
  • 300 g Erdbeeren
  • 50 g Staubzucker
  • 50 g Mandelmehl
  • 1 EL Guarkernmehl
  • 1/2 Stk. Vanilleschote (Mark davon)