Erdbeerpudding mit Zitronenbuttermilch
Zubereitung:
- Für den Erdbeerpudding einen Pudding laut Packungsanleitung kochen. Von der Kochstelle nehmen und die klein geschnittenen Erdbeeren darunter mischen.
- In 4 Puddingformen füllen und erstarren lassen. In die Buttermilch die Blätter der Zitronenmelisse klein zupfen, Zitronensaft und Zitronenmarmelade einrühren.
- Den erstarrten Pudding auf Teller stürzen und mit der Zitronenbuttermilch umranden.
Tipp:
Den Erdbeerpudding kann man beliebig auch mit einer anderen Sauce servieren oder einfach so noch mit Früchten bestreuen. Wer die Zitronenbuttermilch feiner haben möchte, püriert sie.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Kindergerichte
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Pkg. Erdbeerpuddingpulver
- 1/2 l Milch
- 3 EL Zucker
- 8 Stk. Erdbeeren (mittelgroß)
- 1/4 l Buttermilch
- 3 Zweig(e) Zitronenmelisse (Blätter)
- 2 EL Zitronenmarmelade
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft)