Man kann statt Olivenkraut auch andere Kräuter wie Dille, Minze oder Kresse verwenden. Wer will, kann auch einige Eiswürfel beifügen. Diese Gurken-Suppe ist eine ideale Vorspeise an heißen Tagen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen: