Zucchini-Rahmgemüse
Zubereitung:
- Zucchinis und Kartoffeln schälen und raspeln. Anschließend Wasser, Salz, dazugeben und bissfest kochen.
- Mehl und Rahm verrühren und mit Petersilie, Vegeta, Pfeffer und Knoblauch binden.
- Zum Schluss noch den Essig dazugeben.
Tipp:
Das Zucchini-Rahmgemüse passt zu Fleisch oder Leberkäse.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Zucchini (mittelgroß)
- 2 Kartoffeln
- 250 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Vegeta
- Essig
- 1 1/2 EL Mehl
- 3 EL Rahm
- Petersilie
- 2 Knoblauchzehen