Zucchinilaibchen mit Sauerrahmdip Low carb
Zubereitung:
- Für die Zucchinilaibchen mit Sauerrahmdip die Zucchini reiben und ausdrücken, damit sie an Wasser verlieren. Eier unterkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und von beiden Seiten scharf anbraten, sodass eine knackige Kruste entsteht. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Zehe Knoblauch hineinpressen.
- Die Zucchinilaibchen mit Sauerrahmdip servieren.
Tipp:
Die Zucchinilaibchen mit Sauerrahmdip können auch mit geriebenen (rohen) Kartoffeln oder Karotten zubereitet werden. Je nach Geschmack kann man auch noch Kräuter unter den Dip mischen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- Pfeffer
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Pfeffer
Für die Zucchinilaibchen
- 250 g Zucchini
- 1/2 TL Salz
- 2 Stk. Eier
Für den Sauerrahmdip
- 1 Becher Sauerrahm
- Salz